Prova gärna olika pastasorter och färger till den här festliga pastan.

Ingredienser / 4 portioner
400 g pastaskruvar eller färsk pasta
1 gul lök, finhackad
2 st vitlöksklyftor, finhackade
1 msk smör
1 msk vetemjöl
2,5 dl matlagningsgrädde
100 g gorgonzolaost
10 st soltorkade tomater
Ett paket bacon i tärningar
Salt och svartpeppar
Persilja

Tillagning
1. Fräs lök och vitlök i smör. Pudra över mjöl och fräs ytterligare en kort stund utan att det får någon färg. Tillsätt grädden och koka upp.

2. Skär gorgonzolan i mindre bitar och låt osten smälta i grädden. Tillsätt strimlade soltorkade tomater och bacontärningar (dom ska stekas innan såklart). Smaka eventuellt av med salt och peppar.

3. Koka pastan. Häll av vattnet och blanda ned pastan i såsen. Strö hackad persilja över och servera.