Blåbärspannkakor
ca 30 minuter

Ingredienser
1 ägg
2 dl filmjölk
2,5 dl vetemjöl
1 msk smör
1 tsk bakpulver
1 krm salt
1 dl blåbär
smör till stekning

Tillagning
Vispa ihop ägg, filmjölk och smält smör. Blanda mjöl, bakpulver och salt och tillsätt det. Blanda väl.
Rör försiktigt i blåbären.
Hetta upp lite smör och stek plättstora pannkakor på medelvärme, ca 1 minut på var sida.

Vi serverade våra pannkakor med blåbärssylt istället för att ha i blåbär i smeten.