Igår när Peris kom hem ifrån jobbet hade jag lagat mina enchiladas som är så sjuuukt goda. Ni hittar recept på dom här. Till efterrätt gjorde jag Marys toblerone-mousse. Namnamnam vad smaskigt! Det blev en lyckad efterrätt och hallonsåsen är to die for. Ni bara måste göra den här om ni vill ha något riktigt gott. Toblerone och hallon, vad kan egentligen gå fel där? Inget.

Marys toblerone-mousse
20 minuter + 1 timme i kylen

3 dl vispgrädde
200 g toblerone
0,5 dl strösocker
225 g frysta hallon
citronmeliss

Koka upp grädden. Ta av från värmen och smält i chokladen. Låt svalna och ställ i kylen minst 1 timme. Vispa med elvisp till en mousse strax före servering. Se till att inte vispa för hårt - då spricker moussen. Smält sockret tills det blir gyllenbrunt i en kastrull. Blanda ner hallonen och låt allt koka ihop. Sila såsen genom en sil. Låt svalna och ställ kallt till servering. Servera moussen på en spegel av hallonsås. Garnera med citronmeliss.

AAAHHH! Så himla gott ♥
Vad tycks? Ni måste skriva om ni provar.