Easter cupcakes
Date: 2011-04-29 Time: 13:03:49
KATEGORI: Marys cupcakes / 3 KOMMENTARER
______________________________________________________
KATEGORI: Marys cupcakes / 3 KOMMENTARER
______________________________________________________
Dessa cupcakes gjorde jag till påsk och bjöd gästerna på. Dom blev jättegoda! Smeten är to die for och frostingen satt pricken över i:et. Mastiga och härliga som cupcakes ska vara, tycker jag. Hasselnötterna ger smeten något extra och det blir grymt gott! Min frosting jag gjorde kommer jag definitivt göra fler gånger då den blev riktigt tjock och god. På med pysselfingrarna nu, görls.
Ser ni att det ska föreställa fågelbon på toppen? Hihi.
12 stora cupcakes
Easter cupcakes
2 ekologiska ägg
2 dl strösocker
100 g hasselnötter
1 ½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
¾ dl mjölk
Nutella frosting
1 dl Nutella
4 dl florsocker
4 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
150 g philadelphiaost
Fågelbo
400 g mandelmassa eller marsipan
12–24 små chokladägg (smågodis)
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg och socker vitt och riktigt pösigt.
3. Mixa nötterna till pulver i hushållsmixer med kniv, eller mal i kvarn.
4. Blanda nötter, vetemjöl och bakpulver och vänd ner i äggsmeten.
5. Rör i mjölken.
6. Placera ut stora pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.
7. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Prova med en sticka, de ska inte vara kladdiga. Låt svalna.
Nutella frosting
1. Vispa nutella, florsocker, kakao, vaniljsocker och philadelphiaost krämigt.
2. Bred frostingen över cupcakesen.
1. Pressa mandelmassan/marsipanen genom en vitlökspress.
2. Forma trådarna till små fågelbon på toppen av frostingen.
3. Lägg ett par chokladägg i varje fågelbo.
Easter cupcakes
2 ekologiska ägg
2 dl strösocker
100 g hasselnötter
1 ½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
¾ dl mjölk
Nutella frosting
1 dl Nutella
4 dl florsocker
4 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
150 g philadelphiaost
Fågelbo
400 g mandelmassa eller marsipan
12–24 små chokladägg (smågodis)
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg och socker vitt och riktigt pösigt.
3. Mixa nötterna till pulver i hushållsmixer med kniv, eller mal i kvarn.
4. Blanda nötter, vetemjöl och bakpulver och vänd ner i äggsmeten.
5. Rör i mjölken.
6. Placera ut stora pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.
7. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Prova med en sticka, de ska inte vara kladdiga. Låt svalna.
Nutella frosting
1. Vispa nutella, florsocker, kakao, vaniljsocker och philadelphiaost krämigt.
2. Bred frostingen över cupcakesen.
1. Pressa mandelmassan/marsipanen genom en vitlökspress.
2. Forma trådarna till små fågelbon på toppen av frostingen.
3. Lägg ett par chokladägg i varje fågelbo.
Kommentarer
Nellie - Sockertussen
Jättefina påsk cuppisar =)
Jag håller med om att Nutellafrostingen är helt underbar!
Ha en underbar helg!
hanna
oj, de såg jättegoda ut! Tror jag måste försöka mig på att baka sådana själv!
jag gillar din blogg väldigt mycket, förresten (även om jag inte vågat mig på att kommentera förrän nu)!
Lisa
Vad duktig du är, fina verkligen!
Gillar att du använder ekologiska ägg!
Trackback
